Mongolei Reisen - Kulinarik
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Essen & Trinken

Aufgrund der geringen Anzahl an Ackerflächen sowie begründet durch die traditionelle Nomadenwirtschaft ernähren sich die Mongolen nach wie vor hauptsächlich von tierischen Produkten, das heißt von Fleisch (vor allem Ziegen- und Rindfleisch) und von Milchprodukten.

Typische Speisen sind zum Beispiel Joghurt („Tarag"),  verschiedene Formen von gefüllten Teigtaschen sowie gegorene Stutenmilch („Airag"). Letztere ist auch ein beliebtes Willkommensgeschenk für Gäste und sollte in keinem Fall abgelehnt werden, denn das wäre sehr unhöflich.

In Folge des jahrzehntelangen russischen Einflusses in der Mongolei hat sich Wodka zu einem sehr beliebten Getränk entwickelt. Auch die Trinkkultur wurde aus Russland übernommen, sodass sich der Alkoholismus in der Mongolei zu einem echten Problem entwickelt.
Falls Sie in Ihrem Urlaub Mongolei zum Essen eingeladen werden, sollten Sie wissen, dass Wodka ein übliches Geschenk des Gastes an den Hausherrn ist.

Beim Verzehr von Speisen und Getränken ist wie in vielen Ländern Vorsicht geboten, da die hygienischen Vorraussetzungen nicht immer die besten sind. Wasser sollte nur abgekocht getrunken werden und ansonsten gilt: Verlassen Sie sich auf Ihr eigenes Urteilsvermögen.


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